10 savjeta i trikova za roštiljanje uz Masport roštilje
Sve što vam je potrebno za savršeno iskustvo roštilja
Donosimo vam 10 savjeta i trikova kako savršeno roštiljati s Masport plinskim roštiljima:
Roštilji >1. Za pripremu roštilja upalite plinske plamenike s otvorenim poklopcem na najjaču temperaturu. Smanjite temperaturu, zatvorite poklopac i pustite da roštilj postigne odgovarajuću temperaturu za pečenje - to traje oko 5-10 minuta.
2. U pravilu odaberite nisku do srednju temperaturu kada pečete ribu, povrče ili voće. Pecite govedinu, svinjetinu, janjetinu ili perad na srednje jakoj vatri. Visoka temperatura samo se povremeno koristi za prženje odrezaka.
3. Mnogi prirodni sastojci s jakom okusom prikladni su za marinade poput paste od rajčice, soja umaka, melase ili voćnih sokova. Inače, potonji na prirodan način čie meso posebno mekanim, osobito limunov sok. Marinirajte meso nekoliko sati, najbolje preko noći u hladnjaku.
4. Kako prepoznati da je vaša ploča za kuhanje na odgovarajućoj temperaturi? Stavite žličicu vode na ring. Kada se voda raširi u sitnim zrncima u svim smjerovima, roštilj je dovoljo vruć da se stavi hrana.
5. Izbjegavajte pretrpanost površine roštilja. Bolje peći u fazama.
6. Pecite jednu stranu mesa na roštilju preporučeno vrijeme. Zatim premažite nekuhanu površinu roštilja uljem ili maslacem. Okrenite meso i dovršite pečenje. Imajte na umu da druga strana obično traje malo kraće od prve.
7. Kada koristite Masport rotisserie set za pečenje, najbolje je ispod staviti posudu za skupljanje tekućine i povremeno preliti meso s malo tekućine iz posude kako bi ostalo lijepo i mekano. Alternativno, redovito ga premažite marinadom.
8. Obavezno nosite rukavice otporne na toplinu kada vadite ražanj s roštilja.
9. Kod pripreme umaka s roštiljem treba dobro promiješati da umak ne zagori.
10. Za čišćenje roštilja upalite sve plamenike, spustite poklopac i pričekajte 10 minuta. Ostavite da se ohladi, zatim žičanom četkom i kuglicom aluminijske folije uklonite prljavštinu. Isperite rešetku i ploču za roštilj vrućom vodom i blagim sredstvom za pranje posuđa i ostavite da se osuše.
